Піца-піч Positano виконана неперевершеним неаполітанським мастро Stefano Ferrara із туфового каміння зі схилів Везувію. Наші піцайоло навчалися у ресторані La Notizia (м. Неаполь), що має нагороду Мішлен, у мастро Енцо Кочча

Positano вже тричі входив до рейтингу TOP-50 піцерій Європи та отримав премію Gambero Rosso - італійський аналог премії Мішлен

Для приготування використовуємо тільки італійський парміджано, оливкову олію EVO, свіжий базилік та зварену зранку моцарелу. Тісто для піци замішується з мінімальною кількістю дріжджів, "доходить" не менше 24 годин, а качається тільки вручну. Піца запікається 1,5 хв за температури 460 ℃.

Всі інгредієнти для страв отримуємо від кращих італійських та локальних крафтових господарств

Щодня ми робимо свіжу пасту: вручну, на борошні з твердих сортів пшениці та спеціальній мінеральній воді

Для іменинників у нас діє знижка 20% на меню кухні

Щосереди вся паста -20%.